Ce este West Lake Longjing?

Descoperiți moștenirea și meșteșugul ceaiului verde Longjing de la West Lake

La Roytea, suntem mândri să vă oferim nu doar un ceai, ci o poveste plină de tradiție, cultură și savoare. Una dintre cele mai strălucitoare bijuterii ale ceaiului verde chinezesc este West Lake Longjing (Dragonwell) — iar acesta are mult mai multe de oferit decât aroma sa delicată.

Ce este Longjing din Lacul de Vest?

Ceaiul Longjing de la West Lake, sau 西湖龙井茶, este un tip de ceai verde cultivat în principal în districtul Xihu, Hangzhou, provincia Zhejiang. Ceaiul își trage numele din regiunea pitorească West Lake, unde terroir-ul unic al dealurilor învăluite în ceață, ploilor blânde și solului bogat în minerale produce unele dintre cele mai bune ceaiuri verzi din lume.

Principalele regiuni pentru producția autentică de Longjing includ:

Muntele Shifeng (Vârful Leului)

Satul Longjing

Meijiawu

Shuangfeng

Longwu

Wengjiashan

Yangmeiling

Jiuxi

Acestea sunt adevăratele locuri de origine ale Longjing-ului de la West Lake, în special cele cinci zone tradiționale principale de producție cunoscute sub numele de "Shi (Shifeng), Long (Longjing), Yun (Yunqi), Hu (Hupao) și Mei (Meijiawu). Ceaiul din aceste zone este adesea considerat de primă clasă, în timp ce celelalte sunt cunoscute ca zone de producție de a doua clasă.

Recunoașterea Longjing-ului autentic: caracteristici și grade

Longjing autentic de la Lacul de Vest este cunoscut pentru:

Frunză uscată: aspect plat, neted, uniform; verde cu o ușoară nuanță galbenă

Lichid: galben-verzui și luminos

Aroma: Proaspătă, de lungă durată, cu o notabilă "aromă de boabe"

Gust: Răcoritor, delicat, ușor nucos, cu puțină sau chiar fără amărăciune

Baza frunzei: Muguri și frunze fragede care stau drepte, pline de vitalitate

Sezoane de recoltă:

Longjing poate fi recoltat primăvara, vara și toamna, dar ceaiul de primăvară are cea mai bună calitate, în special:

Ceai Mingqian (明前茶): Cules înainte de Festivalul Qingming (4–6 aprilie), rar și premium, cunoscut pentru gustul său delicat și eleganța sa

Yuqian Tea (雨前茶): Cules înainte de Festivalul Ploii de Grâne (19–20 aprilie), mai comun și accesibil, dar totuși de bună calitate

Calități de Longjing:

Calitate specială: Un mugur, o frunză – cărnos, delicat, elegant

Grad 1: Un mugur cu 1–2 frunze – ușor mai mare, încă uniform

Grad 2: Mugurul și frunza sunt aproximativ de aceeași dimensiune

Grad 3–4: Un mugure cu 2–3 frunze, mai matur, uneori amestecat cu frunze perechi

O moștenire milenară

West Lake Longjing are peste 1,200 de ani de istorie, menționat pentru prima dată în dinastia Tang în Cartea ceaiului a lui Lu Yu (茶经). În ea, el menționează: "Hangzhou Qiantang Tianzhu, templul Lingyin produce ceai" — o referință timpurie la ceea ce avea să devină unul dintre cele mai faimoase ceaiuri din China.

În timpul dinastiei Qing, împăratul Qianlong a vizitat faimosul sat Longjing și a fost atât de impresionat de ceai, încât l-a numit „Ceai de tribut imperial”. De atunci, a rămas o comoară națională.

Savurează primăvara cu Roytea

La Roytea, ceaiul nostru verde Longjing din primăvara anului 2025 este recoltat proaspăt din regiunile centrale producătoare de Longjing din Xihu, Hangzhou. Cules imediat după Festivalul Qingming și prăjit manual de maeștri ceaiului cu experiență, fiecare frunză poartă secole de cultură a ceaiului și o prospețime neegalată.

Savurează gustul tradiției în fiecare înghițitură. Descoperă acum colecția noastră de primăvară 2025 și sărbătorește sosirea noului sezon de ceai.

Cumpără acum pe Roytea.com