Cad é West Lake Longjing?

Fiosraigh an oidhreacht agus an cheardaíocht a bhaineann le Tae Ghlas Longjing Loch an Iarthair

Ag Roytea, táimid bródúil as ní hamháin tae a chur ar fáil duit, ach scéal atá nasctha le traidisiún, cultúr agus blas. Is é West Lake Longjing (Dragonwell) ceann de na seoda lonracha de thae glas na Síne — agus tá i bhfad níos mó inti ná a bhlas íogair amháin.

Cad é West Lake Longjing?

Is cineál tae glas é tae Longjing Loch an Iarthair, nó 西湖龙井茶, a fhástar go príomha i Roinn Xihu, Hangzhou, i gCúige Zhejiang. Tá ainm an tae bunaithe ar réigiún radhairc Loch an Iarthair, áit a chruthaíonn an terroir uathúil — cnocanna ceoite, báisteach éadrom agus ithir shaibhir i mianraí — cuid de na tae glas is fearr ar domhan.

I measc na príomhcheantair chun Longjing barántúil a tháirgeadh tá:

Sliabh Shifeng (Barr an Leoin)

Sráidbhaile Longjing

Meijiawu

Shuangfeng

Longwu

Wengjiashan

Yangmeiling

Jiuxi

Is iad seo na fíor-theachanna de Longjing Loch an Iarthair, go háirithe na cúig réigiún táirgthe lárnacha traidisiúnta ar a dtugtar "Shi (Shifeng), Long (Longjing), Yun (Yunqi), Hu (Hupao), agus Mei (Meijiawu)." Is minic a thugtar ar an tae ó na réigiúin seo mar réigiúin táirgthe den chéad ghrád, agus ar réigiúin eile mar réigiúin táirgthe den dara ghrád.

Conas Longjing Fíor a aithint: tréithe agus grádanna

Tá an Longjing fíor ó Loch an Iarthair ar eolas as:

Duilleog thirim: cuma chothrom, réidh agus aonfhoirmeach; glas le scáth beag buí

Leacht: Buí-uaine agus geal

Boladh: Nua agus buan, le boladh pónairí suntasach

Blas: úr, éadrom, beagán cnóiteach, le beagán searbhais nó gan aon searbhás

Bun an Duilleog: Péacáin agus duilleoga mín a sheasann díreach, lán le beogacht

Séasúir an Fhómhair:

Is féidir Longjing a bhailiú san earrach, sa samhradh agus san fhómhar, ach is fearr an tae a bhailítear san earrach, go háirithe:

Mingqian Tea (明前茶): Bailítear é roimh Fhéile Qingming (4–6 Aibreán), annamh agus préimhe, ar a dtugtar blas mín agus fíneálacht.

Tae Yuqian (雨前茶): Bailithe roimh an Fhéile Grain Rain (19–20 Aibreán), níos coitianta agus níos inacmhainne, ach fós de chaighdeán maith

Gráidí Longjing:

Grád Speisialta: Búd amháin, duilleog amháin – corpúil, íogair, galánta

Grád 1: Cnap amháin le 1–2 duilleoga – beagán níos mó, fós aonfhoirmeach

Grád 2: Tá an bolgán agus an duille thart ar an méid céanna

Grád 3–4: Buibín amháin le 2–3 duilleoga, níos aibí, uaireanta measctha le duilleoga péireáilte

Oidhreacht Míle Bliain

Tá stair níos mó ná 1,200 bliain ag West Lake Longjing, agus tá a chéad thaifead le fáil i 'An Clasaiceach um Thé' le Lu Yu (茶经) ó Ré na Tang. Ann luaitear: "Hangzhou Qiantang Tianzhu, tá Teampall Lingyin ag táirgeadh tae" — tagairt luath don méid a tháinig chun bheith ar cheann de thaeanna is cáiliúla sa tSín.

Le linn Ríshliochta Qing, thug Impire Qianlong cuairt cháiliúil ar Sráidbhaile Longjing agus bhí sé chomh tógtha leis an tae sin gur thug sé an t-ainm 'Tae Urraim Impiriúil' air. Ó shin i leith, d'fhan sé mar sheod náisiúnta.

Blas an earraigh le Roytea

Ag Roytea, is é an Tae Glas Longjing Earrach 2025 atá againn a bhaineadh úr ó phríomhcheantair táirgthe Longjing i Xihu, Hangzhou. Bainte díreach i ndiaidh Fhéile Qingming agus dóite de láimh ag máistrí tae a bhfuil taithí acu, iompraíonn gach duilleog céadta bliain de chultúr tae agus úrnuacht gan sárú.

Bain taithí as bhlas na traidisiúin i ngach slog. Fiosraigh ár mbailiúchán Earrach 2025 anois agus déan ceiliúradh ar theacht an tséasúir nua tae.

Siopaigh anois ar Roytea.com